本文目录一览：

• 〖壹〗、家常炖豆角的做法
• 〖贰〗 、家常烧豆角的做法
• 〖叁〗
  、无敌下饭的家常菜茄子烧豆角
• 〖肆〗、大学食堂好吃到舔盘的家常菜做法

家常炖豆角的做法

〖壹〗 、豆角
、土豆步骤：土豆削皮
，洗净切块备用，豆角手撕去头尾 ，洗净备用。起锅热油爆香蒜
，加入土豆翻炒两下，加入豆角翻炒两下 ，加入一碗水
，加一勺十三香，加入一勺盐 ，翻炒两下
，炖10分钟 。 炖好，撒上葱末 ，翻炒两下起锅装盘
，开吃咯
。

〖贰〗、土豆排骨炖豆角 用料： 排骨适量，老抽半勺 ，白糖半勺，姜3片
，葱适量，盐适量 ，料酒2勺
，土豆1个，生抽2勺 ，蒜2瓣
，香其酱1勺，油适量。 做法： 1）葱切段 ，姜切片
，大蒜拍散 。排骨冷水下锅，锅中放葱姜料酒 ，大火烧开撇去浮沫盛出洗净备用
。

〖叁〗 、炖好的牛肉适量
、长豆角1把、姜片和葱花 、盐3g。 炖牛肉材料：牛肉1斤半
，花椒和八角，白芷 ，料酒，老抽3勺
，蚝油1勺，老抽1勺 ，葱姜蒜
，盐8g 。

〖肆〗
、豆角土豆炖排骨成品展示 成品展示 成品展示 食材准备 食材图片 排骨500g、豆角15个左右 、土豆2个、葱2小段
、姜半个切片、蒜5～6头 、干辣椒3个
、花椒4～5粒、八角1个 、香叶1片
、桂皮1片 调制料汁 两勺生抽一勺老抽一勺料酒一勺蚝油一勺白糖一勺黄豆酱，搅拌均匀
。

〖伍〗、家常炖豆角的做法如下：食材 豆角 2斤肉片 100g油 1勺盐 3g酱油 半勺花椒面 1g味精 1g方法/步骤 处理豆角 购买2斤豆角 ，掐去两端以去除丝。将豆角放入清水中浸泡10分钟
，清洗3遍后捞出控干水分 。准备肉片 将肉切成条状备用
。炒制肉片 炒锅中加入1勺油，油热后放入肉片翻炒。将肉片炒至透明状 。

家常烧豆角的做法

〖壹〗 、做法：首先将豆角切小段 ，放入盐水里浸泡片刻
，冲洗干净备用，小米椒切圈蒜末切碎 ，准备一点肥猪肉备用。 热油锅里下入肥猪肉
，开中小火煸炒，不时用锅铲翻动 ，把肥肉榨干油，倒入辣椒蒜末爆香
。

〖贰〗
、食材准备主料：土豆、豆角 、五花肉辅料：大蒜
、生姜、大葱 、干辣椒（可选）调料：盐、生抽
、老抽、料酒 、白糖
、鸡精、食用油制作步骤处理食材 土豆去皮切滚刀块
，大小均匀后浸泡清水防氧化，并洗去表面淀粉。

〖叁〗 、家常烧豆角的做法如下：食材准备鲜豆角：400克食用油：适量食盐：1勺辣椒：3个（干辣椒或鲜辣椒均可 ，根据口味调整）鸡精：1勺葱花：适量（可选
，用于爆香）制作步骤处理豆角将豆角择去两头，用清水冲洗干净 ，切成约5厘米长的段 。

〖肆〗
、烧豆角是一道简单又下饭的家常菜
，做法如下：材料准备：豆角（长豆角或四季豆）500克 蒜瓣3-4个（切末）干辣椒2-3个（可选，根据口味调整）生抽1勺 老抽半勺（调色用）盐适量 糖少许（提鲜）食用油适量 步骤：处理豆角：豆角洗净后掐去两头 ，掰成约5厘米长的段
。

〖伍〗、烧豆角的家常做法如下： 准备食材： 鲜豆角400克 盐适量 辣椒适量 鸡精适量 食用油适量 葱花适量 处理豆角： 将豆角择去两头
，洗净后切成段。 将切好的豆角放入盆中，加入半盆自来水和两勺食盐 ，浸泡15分钟左右
，以去除豆角中的农药残留和杂质 。同时，将辣椒切成段备用
。

无敌下饭的家常菜茄子烧豆角

无敌下饭的家常菜茄子烧豆角 食材：茄子 ，豆角，蒜瓣
，干辣椒。调料：生抽，老抽 ，蚝油
，白糖，盐 ，水淀粉 。步骤：将茄子豆角洗净
，茄子切长条，豆角切段
。5成油温炸豆角 ，炸至表面虎皮状捞出
，7成油温炸茄子，炸至表面金黄捞出备用。锅里留少许油 ，下蒜瓣干辣椒爆香
，放入炸好的豆角茄子翻炒 。

香辣豆角茄子是一道香辣可口 、十分下饭的家常菜，制作方法如下：食材准备豆角 200 克茄子 200 克姜蒜 6 克小米辣 5 克盐 2 克鸡精 2 克蚝油 2 克生抽 5 克 制作步骤食材预处理：将茄子洗净后切成条状 ，豆角洗净后切成段状
。切好的茄子和豆角分别放置一旁备用。

圆葱豆角烧茄子是一道微辣下饭的家常菜，具体做法如下：食材准备圆葱：20g茄子：100g豆角：100g盐：适量白糖：少许生抽：半勺尖椒：适量（切粒
，用于提味）食用油：适量 方法步骤食材预处理 圆葱洗净后切块，豆角洗净切段 ，尖椒洗净切粒备用 。茄子洗净
，去掉两头后切成滚刀块。

茄子：切成长条或滚刀块，撒少许盐腌10分钟（杀出水分防氧化 ，减少吸油）
，挤干水分后裹薄淀粉（炸时更脆）
。豆角：摘去老筋，掰成5cm长段 ，洗净沥干。料汁：生抽+蚝油+老抽+糖+盐+鸡精+2勺清水调匀备用 。

大学食堂好吃到舔盘的家常菜做法

- 处理好的鱼肉放入碗里
，加入料酒和姜丝，轻轻抓匀腌制10分钟去腥
。- 腌制好的鱼摆入盘里 ，在鱼身上放上适量的辣椒圈做装饰
，冷水下锅，大火蒸8分钟即可出锅。- 蒸好的鱼取出来 ，夹掉姜丝和倒掉蒸鱼的水，再放上新的姜丝和葱丝
，加2勺蒸鱼豉油，再把油烧热浇在鱼身上即成 。

以下 5 道家常菜适合晚餐制作 ，好吃又下饭：黄芪水煮鱼特点：鱼肉鲜嫩
，汤汁浓郁，带有黄芪和枸杞的独特风味 ，营养丰富
。食材：草鱼700g
，豆芽50g，生菜适量 ，黄芪20g
，枸杞10颗，细香葱1根 ，姜1块
，鸡蛋1个，淀粉3茶匙 ，胡椒粉1茶匙，油盐适量
，花椒适量，鸡精适量 ，干辣椒6个。

以下是几道好吃到舔盘子的家常菜晚餐食谱： 松仁玉米 做法：将新鲜玉米粒
、胡萝卜丁、豌豆粒和松仁备用 。先煮豌豆粒七八分钟
，再煮玉米粒两三分钟，捞出备用
。锅中热油 ，炒香葱花后加入胡萝卜丁翻炒
，再放入豌豆粒和玉米粒翻炒两分钟。最后加盐和蘑菇精调味，放入松仁翻炒均匀即可 。

以下是几道好吃到舔盘子的家常菜晚餐食谱： 松仁玉米 材料：新鲜玉米 、胡萝卜
、豌豆粒、松仁 、葱、盐
、蘑菇精
。 做法：将玉米粒、胡萝卜丁 、豌豆粒和松仁备好；煮熟豌豆粒和玉米粒；炒香葱花和胡萝卜丁 ，加入豌豆粒和玉米粒翻炒；调味后加入松仁翻炒均匀即可。