面包的种类名称及图片大全

潘多洛（Pan doro）简介：意大利圣诞节的著名甜点面包，与Panettone并称“圣诞双杰 ” ，柔软程度类似戚风蛋糕 。图片：丹麦酥饼（Danish Pastry）简介：丹麦人早餐桌上的常见点心
，国内常见黄桃和蓝莓口味，酥脆松软 ，甜而不腻
。

法棍 法棍是最传统的法式面包
，通常指法国长棍面包。它的表皮松脆有韧性，吃起来会有麦香 。 可颂 可颂属于法式面包的一种 ，外观形似牛角，又称它为牛角包
。 贝果 贝果是圆环状的发酵面包
，通常可以把它制作成三明治，搭配调味酱一起食用。

羊角面包（Croissants）羊角面包是经典的法国早餐面包 ，以其金黄色的外观和层层叠叠的酥脆口感著称 。它由多层薄饼叠加烘烤而成
，内部填充丰富的黄油和糖，味道香甜且口感丰富。法式长棍面包（Baguette）法式长棍面包是法国最为代表性的面包之一
。

法棍（Baguette）：这是最具代表性的法国面包 ，外皮酥脆
，内部松软，呈长棍状。法棍通常用来搭配各种菜肴 ，也可以单独食用 。 羊角面包（Croissant）：这是一种层次丰富的酥皮面包
，形状像羊角
。羊角面包口感酥脆，内部松软 ，通常搭配咖啡或茶作为早餐食用。

面包的基本类型 法式面包 法式面包是发源于法国的酵母面包
，形状为椭圆形的长条，且表面带有裂口 。法式长棍面包也被称为法式面包或法棍 ，通常由面粉、水 、酵母和盐做成，是一种世界知名度很高的面包
。

去面包店,这7种面包尽量别买!不懂的人很容易踩坑,常吃危害大

〖壹〗
、去面包店时
，以下7种面包尽量别买，常吃可能对健康造成危害： 带水果面包 原因：带水果的面包容易变质 ，细菌超标。很多面包店可能使用腐烂水果的“边角料
”
，即使切掉霉变部分，剩余部分仍可能被黄曲霉毒素渗透 ，黄曲霉毒素属于1类致癌物 。

〖贰〗、过度装饰的彩色面包 问题：鲜艳的粉色 、绿色等异色面包通常含大量人工色素（如柠檬黄
、胭脂红）
。替代建议：选取天然食材调色的面包（如抹茶粉、紫薯粉制作的绿色/紫色面包）。 保质期超长的面包（常温保存30天以上）问题：可能添加过量防腐剂（如丙酸钙）或经过辐照处理
，影响营养和口感 。

〖叁〗 、肉松面包问题核心：肉松原料掺假，高油高盐
。具体分析：纯肉松成本高 ，部分商家用大豆粉或豆粉掺肉制作
，并添加“肉味添加剂”和过量食盐调味。肉松本身热量和脂肪含量较高，掺假后营养价值降低 ，且可能因添加剂摄入过量影响健康 。建议：选取明确标注纯肉松的面包
，或减少食用频率。

〖肆〗、以下几种面包建议少买，有的甚至对健康有危害：肉松面包问题：肉松面包中夹的肉松可能并非纯肉制作
。曾有新闻曝光某品牌肉松面包 ，其夹的“肉松 ”实为肉松粉。肉松粉是用豌豆粉混合少量肉松制成，营养价值远低于真肉松
，成本也相差至少10多倍 。此外，肉松面包普遍钠含量超标
。

面包到底长什么样?

荷兰老虎面包 荷兰老虎面包又叫荷兰脆皮面包 ，这种面包制作时会在表面涂上米糊
，烘烤之后会随着面团的膨胀而散开，那种裂纹和颜色像是虎斑一样 ，所以被称为“老虎面包
”。意大利夏巴塔 使用经过长时间低温发酵的“液种”制作而成
，面包的组织有着大小不一的光泽孔洞，外脆内软的微酸口感越嚼越香 。

碱水面包大多是棕黄色的质朴外形 ，常见扭结
、圆形或者小餐包样式
，没有花哨的装饰
。它经过碱水浸泡烘烤，带着独特的碱香风味 ，口感扎实有嚼劲
，越咀嚼越能感受到面粉本身的清甜，没有过多调味却越吃越上头 ，不管当早餐还是配餐都很合适。

毛毛虫面包（胖面包）：毛毛虫面包，又称胖面包
，是一种特色面包 。它的外形呈长条状，表面有许多条纹 ，类似于毛毛虫的外观
。这种面包内部松软
，外皮酥脆，口感丰富。毛毛虫面包通常使用面粉、水 、酵母
、糖和盐等原料制作 ，也可根据个人口味添加其他配料
，如葡萄干、巧克力等 。

起源国家：法国外形特点：细长的棒形，一般长度约60厘米 ，外皮有裂纹
，呈金黄色，表面撒有一些面粉 ，外皮酥脆
，内部柔软且有许多不规则的气孔
。口感风味：具有浓郁的麦香味，外皮硬脆 ，咬下去有“咔嚓 ”声，内里柔软有嚼劲。起源国家：法国外形特点：有多种形状
，常见的有皇冠形 、圆形等 。

外形特殊。形状为长方圆顶形，类似长方形大面包
。常吃人群。吐司面包是西式面包的一种 ，在欧美式早餐中常见
，在香港的茶餐厅也有 。一般放在烤面包机烤至香口，在方包的一边抹上奶油
、牛油、果酱等配料 ，用两块方包夹起来便成
，是热食
。

常见的面包品种有哪些?

〖壹〗 、吐司：吐司面包是一种长方形的面包，切片后常用于制作三明治或烤吐司。其口感松软 ，适合搭配各种酱料和食材 。丹麦面包：丹麦面包以其层层叠叠的酥皮和丰富的馅料而受到喜爱
。这种面包在制作过程中会加入大量的黄油
，因此口感酥脆
、香甜。可颂面包：可颂面包是一种牛角形的面包，外皮酥脆 ，内部层次分明
，非常适合作为早餐或下午茶的点心 。

〖贰〗、面包品种繁多，满足各类口味偏好 ，以下是常见的几种面包品种：法棍面包：法国传统特色面包，外形细长
，表皮酥脆
。白吐司面包：口感柔软，适合夹心或涂抹果酱等。全麦面包：以全麦面粉为主 ，富含膳食纤维
，健康营养 。黑面包：添加焦糖或可可粉，口感浓郁 ，具有独特风味
。

〖叁〗 、面包类食品的品种丰富多样。 主食面包：这类面包通常以小麦粉为主要原料
，质地较扎实，如常见的切片白面包 ，可作为日常主食
，口感朴实，能搭配各种食材 。 甜面包：在制作过程中加入较多的糖
、油脂、鸡蛋等 ，口味香甜。像奶油面包
，充满浓郁的奶香味；还有豆沙面包，内馅为细腻的豆沙 ，甜而不腻
。

〖肆〗 、牛角包：呈长条形，口感丰富
，外皮轻脆，内馅多样。丹麦面包：种类繁多 ，内部层次分明
，甜味浓郁，是早餐面包的优选之一 。吐司：简单实用 ，适合搭配果酱、黄油或鸡蛋等食材
，增加早餐的丰富性
。香蒜面包：改良的法式面包，加入香蒜等调味料 ，风味独特
，适合喜欢浓郁口味的食客。