本文目录一览：

• 〖壹〗 、常见的蔬菜名称图片
• 〖贰〗
  、黄瓜银耳怎么拌好吃
• 〖叁〗、蘑菇大全名称图片
• 〖肆〗 、食用菌的种类及图片大全
• 〖伍〗
  、野生菌子种类图片大全

常见的蔬菜名称图片

带叶子的蔬菜：例如蒜苔、油菜 、生菜、蒜苗
、水芹、茼蒿 、芥菜
、油菜、豆苗 、小青菜
、紫甘蓝、小白菜 、娃娃菜
、空心菜 ，地瓜叶、龙须菜等 。豆类蔬菜：如青豆 、毛豆
、扁豆、豌豆 、蚕豆、四季豆
、绿豆芽、豆苗 、黄豆芽等
。菇类蔬菜：香菇
、草菇、平菇 、金针菇
、杏鲍菇、小平菇等。

蔬菜名称图片如下：叶 、花和嫩茎类的蔬菜有油菜
、菠菜、菜花 、青菜
、芹菜、竹笋等 。根茎类和薯芋类的蔬菜有白萝卜 、胡萝卜、甜菜头
、芋头、山药等
。茄果类的蔬菜有南瓜 、胡瓜
、茄子、西红柿 、青椒等。鲜豆类的蔬菜有菜豆
、豌豆、扁豆 、蚕豆
、长豆角等 。蒜葱类的蔬菜有大蒜、大葱 、青葱
、韭菜、洋葱等。

蔬菜种类图片及名称如下：根菜类10种 水萝卜3种：五缨水萝卜 、大红袍、白水萝卜；秋萝卜4种：磨盘
、灯笼红、青萝卜 、长白萝卜；胡萝卜3种：地八寸
、鞭杆红、紫胡萝卜
。白菜类4种 小白菜1种：八叶齐；秋白菜3种：八叶齐 、核桃纹
、山东白菜。

大白菜 。我们常说的白菜
，多指的是“大白菜”，主要分布在我国华北地区 ，在全国各地都有栽培
，比较耐寒，也很耐放
。在我国东北地区 ，很多家庭都有冬季存储大白菜的习惯。大白菜适合的吃法非常多，可以拿来炒菜、煮汤 、做饺子馅
，也可以做成腌菜，都非常美味 。小白菜
。

油菜：富含β胡萝卜素
、维生素C、维生素B矿物质 ，是嫩茎叶花菜类蔬菜的代表。 菠菜：叶类蔬菜
，维生素含量一般高于根茎类和瓜菜类，含有丰富的β胡萝卜素 、维生素B2和维生素C 。 菜花：属于嫩茎叶花菜类蔬菜 ，含有较高的维生素C
、维生素B2和矿物质
。

蔬菜种类100种名称中的部分示例（除上述已提及的蔬菜外）：根茎类：山药、莲藕 、萝卜、甜菜根等。叶菜类：油菜
、芹菜、菠菜 、茼蒿等 。瓜类：南瓜
、苦瓜、丝瓜 、西葫芦等
。豆类：豌豆
、扁豆、四季豆 、长豆角等。茄果类：辣椒
、甜椒、茄子（已提及
，但此处作为类别示例） 。

黄瓜银耳怎么拌好吃

〖壹〗 、准备食材干银耳50克
、黄瓜1根、胡萝卜1个 、辣椒4个、生抽2勺
、蚝油1勺、香油1勺 、凉拌醋1勺
、盐适量。处理银耳将干银耳用温水泡发，洗净后撕成小片备用
。准备辅料辣椒切碎 ，胡萝卜用模具压成花型（或直接切片）
，黄瓜切片备用。腌制黄瓜将黄瓜片装入碗中，加适量盐腌制至变软 ，挤去多余汁水备用 。

〖贰〗、黄瓜拌银耳的做法如下：方法一： 准备食材：银耳1朵
，黄瓜1根，胡萝卜10克 ，小葱1根，蒜3瓣
，柠檬半个，酱油 、糖
、香油、麻油各1茶匙
。 步骤一：将银耳提前泡发 ，撕成小朵；黄瓜 、胡萝卜去皮切片；小葱切葱花
，蒜切末，柠檬切片。

〖叁〗
、用料 干银耳50g 黄瓜1根 胡萝卜1根 辣椒4个 生抽2勺 蚝油1勺 香油1勺 凉拌醋1勺 盐适量 制作步骤 银耳处理：将干银耳用温水泡发 ，洗净后撕成小片备用 。 蔬菜切片：胡萝卜用模具压成花型
，辣椒切碎，黄瓜切片备用
。

〖肆〗、首先 ，准备好所需食材：干银耳50克
，黄瓜1根，胡萝卜1根 ，辣椒4个。此外
，还需要生抽2勺，蚝油1勺 ，香油1勺，凉拌醋1勺以及适量的盐 。下面
，将干银耳用温水泡发后洗净，撕成小片备用
。胡萝卜用模具压成花型 ，辣椒切碎
，黄瓜切片备用。

〖伍〗 、将切好的黄瓜和银耳放入大碗中，加入蒜末
、盐、白糖 、醋、酱油
、芝麻油 ，如果喜欢辣味
，还可以加入辣椒油或辣椒面 。用筷子或者勺子轻轻拌匀，让调料均匀裹在银耳和黄瓜上
。拌匀的过程中要轻柔 ，以免破坏银耳和黄瓜的口感。最后
，根据个人喜好，可以撒上一些切碎的香菜增加香气 。

蘑菇大全名称图片

〖壹〗、香菇 香菇是我们日常生活中吃得比较多的菌类之一 ，有干香菇和新鲜香菇之分。我觉得新鲜香菇比干香菇吃起来肉质肥厚细腻
，味道鲜美，最重要的是营养丰富 ，是家家户户都爱买的蘑菇种类
。 草菇 草菇是一种非常美味的食材，我觉得草菇的外形可可爱爱的
，吃起来感觉肉质鲜嫩，味道鲜美。

〖贰〗 、蘑菇的种类有很多 ，平菇金针菇
、蟹味菇、杏鲍菇 、白玉菇
、秀珍菇、茶树菇 、双孢菇
、香菇、滑子菇 、口蘑
、猴头菇等营养价值：蘑菇含腺蜉呤类物质
，有降血脂作用，其功效比安妥明强lO倍 。蘑菇的乙醇提取物能降低血糖
。其培养液对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用。蘑菇提取液可明显镇咳 、稀化痰液 。

〖叁〗、香菇 简介：被誉为“菇中之皇 ” ，含有多糖
、多肽等成分
，能促进人体免疫细胞活性，预防和治疗癌症
。 图片链接： 杏鲍菇 简介：口感鲜美嫩滑 ，营养价值高
，蛋白质含量比肉类还高，能降低人体血液中的胆固醇和血压。

〖肆〗、口蘑 茶树菇 又名茶薪菇 、茶菇 。因多生于茶树上而得名
。菇薄而柄长 ，其味尤在柄。浓郁中气味清香
，有“中华神菇
”之称，属高档食用菌类 。

食用菌的种类及图片大全

〖壹〗
、常见种类及分布松茸：产于河北承德雾灵山、密云蟠龙山等地 ，7-9月雨后晨间在腐殖土层厚区域产量比较多
。榛蘑：生长于雾灵山适合环境中。牛肝菌：分布于雾灵山 、蟠龙山，需注意与有毒的褐鳞小伞区分 。肉质革耳与鸡腿菇：见于承德磬锤峰
，鸡腿菇易与剧毒白毒伞混淆。血红铆钉菇：承德双塔山桦树林与栎树林交叉带常见，与松树根系共生
。

〖贰〗
、华北地区常见的食用菌种类丰富 ，既有广泛栽培的品种
，也有特色野生种类。 主要栽培品种平菇适应能力强且生长快速，是华北地区最常见的栽培食用菌之一 。香菇作为河北省“一主多辅”品种结构中的主要品种 ，当地建有全国最大的越夏香菇生产基地
。金针菇有黄色和白色品种
，味道鲜美。

〖叁〗、常见食用菌菇种类：香菇：香味浓郁，适合炖汤或炒菜 ，富含维生素D 。平菇：口感鲜嫩
，费用亲民，含有多种氨基酸
。金针菇：细长白色 ，涮火锅常用
，富含膳食纤维。杏鲍菇：肉质肥厚似鲍鱼，适合煎炒或凉拌 。茶树菇：野生风味足 ，常与肉类搭配炖煮
。

野生菌子种类图片大全

常见毒菌种类小白菌 、毒蝇伞
、窝柄黄乳菇、毒伞 、小豹斑毒伞
、毒红菇、细环柄菇 、鳞柄白毒鹅膏菌、介味滑锈伞
、苦马肝菌、黄罗伞 、白鬼笔等。这些毒菌易与可食用野生菌（如奶浆菌
、鸡枞菌、牛肝菌 、青头菌
、见手青）混淆，导致误采误食 。

松茸（Tricholoma matsutake）：生长在松树林中的一种珍贵食用菌
，菌盖呈圆锥形，表面有鳞片状纹理 ，颜色变化从红褐色到深褐色
。松茸以其鲜美的口感和浓郁的香气而闻名
，被誉为“山珍之王 ”。

三类高危毒蘑菇的形态特征科学家总结的毒蘑菇识别口诀为：头上带“帽
”（菌盖）、腰间系“裙”（菌环） 、脚上穿“鞋 ”（菌托）的蘑菇一定不要食用 。这类蘑菇占云南毒蘑菇种类的70%-90%，避免食用可大幅降低中毒风险。

云南人最爱的6种野生菌包括见手青（红葱牛肝菌）
、红菇、白葱牛肝菌 、青头菌
、鸡枞菌、谷熟菌 ，具体介绍如下：见手青（红葱牛肝菌）属于牛肝菌科
，因切开后菌肉迅速氧化变色（呈靛蓝色）得名
。其毒性较强，若未彻底煮熟食用可能导致中毒 ，出现幻觉 、呕吐等症状。

松茸是一种名贵的野生菌
，被誉为“菌中之王”，吃法多炒吃、煮吃 ，还可以凉拌 。 3松露 松露品种很多
，一般生长在地下3~40厘米处，不容易发现 ，吃法：切成薄片油炸 温馨提示： 野生菌好吃，但一定要慎重选采和谨慎选食
，家庭食用野生菌加工时应先放入沸水煮3~5分钟，捞出后再用清水漂洗 ，然后再炒食
。

芳香扑鼻
，滋味特殊，十分鲜美。TOP10 奶浆菌 一般来说 ，颜色越鲜艳
、外表越迷人的野生菌都有毒
，但是奶浆菌是一个异类，其颜色非常鲜艳、惹人喜爱 ，但却没有毒 。奶浆菌多糖体
，能够提高免疫力，预防和缓解心悸 、心率失常等问题
。奶浆菌清炒就很好吃 ，只要放入大蒜爆炒
，其香味就能让人流口水。