高压锅炖鸡爪子的做法大全〖壹〗、鸡爪剪去指甲，洗净后冷水下锅，加姜片、料酒焯水，水开后煮2分钟捞出，冲洗干净沥干。炒香料高压锅内倒少许油，放入姜片、葱段、大蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮小火炒香。加入鸡爪翻炒至表面微黄，倒入生抽、老抽、...