本文目录一览：
- 〖壹〗 、家常南瓜糯米饼的做法
- 〖贰〗 、糯米饼的做法家常做法
- 〖叁〗、糯米饼的家常做法
家常南瓜糯米饼的做法
〖壹〗 、南瓜去皮蒸熟后压成泥 ，加入糯米粉和白糖揉成团 ，搓圆按扁成饼状，放入热油中煎至两面金黄即可 。
〖贰〗 、蒸熟的南瓜沥干水分（避免面团过湿） ，趁热压成泥 ，加入白糖搅拌至融化 。和面塑形 分次加入糯米粉和面粉（比例约3：1），揉至光滑不粘手。若用纯糯米粉 ，需注意面团湿度 ，可冷藏10分钟更易操作 。取30克面团搓圆压扁，包入5克红豆沙，收口后轻压成饼状 。福州传统做法常在外层裹白芝麻增香。
〖叁〗、调制南瓜泥 用小勺将蒸熟的南瓜捣成泥 ，趁热加入白糖 ，搅拌均匀后静置冷却备用 。和面 分次加入糯米粉（每次两勺），用筷子或手按同一方向搅拌 ，直至南瓜泥与糯米粉充分融合成光滑面团 。塑形 根据个人喜好将面团揉成圆形 、饼状或其他形状。油炸 锅中倒入适量油 ，烧至半热后转小火，放入南瓜饼慢炸。
〖肆〗 、南瓜饼的家常做法如下：食材 南瓜 500克糯米粉 500克白砂糖 适量步骤 南瓜切块蒸熟将南瓜去皮后切成小块 ，块状更易蒸熟 。放入蒸锅中 ，使用农家大锅或普通蒸锅均可，蒸至南瓜完全熟透 。捣成南瓜泥蒸熟的南瓜去皮后 ，用工具捣成细腻的泥状。由于南瓜本身水分较多 ，无需额外加水 。
糯米饼的做法家常做法
〖壹〗、红糖糯米饼 食材：糯米粉150g、面粉15g 、红糖50g 、白糖20g、开水100g 、黑芝麻 做法： 糯米粉中倒入开水和白糖，搅匀揉成光滑面团 ，分成等量面剂团成团 。红糖中倒入面粉 ，搅匀作为糖馅备用。面剂压平包入糖馅再压平，撒上黑芝麻 。油热下锅煎至两面金黄即可 。
〖贰〗 、苹果糯米饼 食材： 苹果2个、糯米粉100-120克 、牛奶50克，白糖2勺（可加可不加） 、面包糠适量。 做法： 苹果去皮切小碎丁、用清水淘洗一遍 ，不然表面容易氧化发黑 。 加入白糖喝牛奶搅拌均匀 ，加入糯米粉揉成面团 、少量多次添加，没有固定的量酌情添加直到成面团 。
〖叁〗 、做法：糯米粉面粉温开水搅拌均匀 揉成面团（用温开水 面团会揉的更软）趁热乎搓成长条分成小剂子红糖馅：红糖芝麻面粉搅拌均匀小剂子用手按出一个小窝窝 加入一勺红糖馅 ，虎口收紧 。直接用手按成薄一点的饼胚 。小火慢煎 表面刷油保湿 可以盖上盖子闷煎至两面金黄 。
〖肆〗、红薯糯米饼 食材： 红薯 ，糯米粉，纯牛奶 ，白砂糖。 做法： 红薯洗净 ，去皮切片。 锅中水开后，上锅蒸25分钟左右 ，用筷子试试是否熟了 。 准备一个大碗盆 ，蒸好的红薯放进去，用冰锤捣成泥 ，加适量白砂糖 ，适量纯牛奶，捣均匀，再加8勺糯米粉 ，用筷子搅拌成絮状 ，下手揉成团 。
糯米饼的家常做法
〖壹〗 、苹果糯米饼 食材： 苹果2个 、糯米粉100-120克、牛奶50克，白糖2勺（可加可不加）、面包糠适量。 做法： 苹果去皮切小碎丁 、用清水淘洗一遍 ，不然表面容易氧化发黑 。 加入白糖喝牛奶搅拌均匀 ，加入糯米粉揉成面团 、少量多次添加，没有固定的量酌情添加直到成面团 。
〖贰〗、红豆糯米饼 食材： 糯米150g 、纯牛奶200g 、糖10g、蜜豆适量 步骤： 糯米粉加糖和牛奶 ，搅拌均匀。 锅中刷油 ，先倒入一半糯米糊，撒一层蜜豆 ，开小火定型 。 再倒入剩下一半糯米糊 ，煎至两面金黄即可 。
〖叁〗 、做法：糯米粉面粉温开水搅拌均匀 揉成面团（用温开水 面团会揉的更软）趁热乎搓成长条分成小剂子红糖馅：红糖芝麻面粉搅拌均匀小剂子用手按出一个小窝窝 加入一勺红糖馅，虎口收紧 。直接用手按成薄一点的饼胚 。小火慢煎 表面刷油保湿 可以盖上盖子闷煎至两面金黄 。
〖肆〗 、红薯糯米饼 食材： 红薯 ，糯米粉 ，纯牛奶，白砂糖。 做法： 红薯洗净，去皮切片 。 锅中水开后 ，上锅蒸25分钟左右 ，用筷子试试是否熟了 。 准备一个大碗盆，蒸好的红薯放进去 ，用冰锤捣成泥 ，加适量白砂糖，适量纯牛奶 ，捣均匀 ，再加8勺糯米粉，用筷子搅拌成絮状 ，下手揉成团。
〖伍〗、烤箱版芝麻糯米饼 材料 原味：糯米粉50克 、开水35克 、糖5克。 南瓜：糯米粉50克、熟南瓜泥40克 、糖5克 。 黑米：糯米粉40克 、黑米粉10克、开水35克、糖5克 。 紫薯：糯米粉50克 、熟紫薯泥20克 、开水40克、糖5克。 做法： 按材料分别混合材料 ，注意要用开水 、热南瓜泥，用筷子搅拌成絮状 。
〖陆〗 、糯米饼的做法如下：准备食材：糯米粉、面粉 、白糖 、豆沙馅、食用油 、芝麻 、温水 。糯米粉是主要原料 ，提供软糯口感；面粉可增加面团韧性 ，避免过黏；白糖用于调味；豆沙馅作为内馅增加香甜风味；芝麻用于装饰并增添香气；温水用于调和面团。
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