本文目录一览：
- 〖壹〗、冬瓜祛湿汤材料
- 〖贰〗 、广东人煲冬瓜汤的做法
- 〖叁〗 、祛湿冬瓜汤的做法大全
冬瓜祛湿汤材料
〖壹〗、冬瓜薏米赤小豆排骨汤材料：冬瓜500克 、薏米30克 、赤小豆30克、猪排骨300克、陈皮1片 、生姜3片做法：薏米 、赤小豆提前浸泡两小时；排骨焯水去血沫；所有材料（除冬瓜）入砂锅，加水煮沸后转小火煲1小时；加入冬瓜块再煲30分钟 ，加盐调味 。
〖贰〗、祛湿冬瓜汤的做法：这款汤品以冬瓜 、猪骨为主料 ，搭配薏米 、白菜干等祛湿食材，适合夏季湿气重时饮用 ，能有效缓解困倦、四肢沉重等症状 。
〖叁〗 、赤小豆30克（非红豆 ，需提前浸泡）排骨300克（或瘦肉）生姜3片 盐适量做法：排骨焯水去血沫，冬瓜连皮洗净切块（皮利湿效果更佳）。将薏米 、赤小豆、排骨 、姜片放入砂锅，加清水大火煮沸后转小火煲1小时 。加入冬瓜块再煲30分钟至透明 ，加盐调味即可 。
〖肆〗 、冬瓜祛湿汤材料有以下种：材料一：冬瓜（带皮） ，白扁豆 ，薏米 ，红小豆 ，山药（干品），蜂蜜 ，水 做法：冬瓜洗净 ，带皮切块。薏米、红小豆 、白扁豆用温水浸泡1小时。将所有材料（除去蜂蜜）放入自动锅，盖上锅盖 ，选取 ”清炖鸡“键 。等程序结束 ，汤的温度降到60度以下时调入蜂蜜即可 。
〖伍〗 、冬瓜洗净后去皮切块（或保留清洗干净的皮），倒入锅中与薏米同煮 ，开大火煮沸。猪骨切块焯水后捞出备用 。锅中加少量油 ，煮半小时后加盐调味，放入姜片、蜜枣及几滴白醋，继续煮约一个半小时至汤成 。祛湿解毒原理：冬瓜性凉 ，能清热利水、消肿解毒 ，促进体内湿气排出。
广东人煲冬瓜汤的做法
〖壹〗 、处理食材：排骨焯水洗净；冬瓜去瓤切大块（皮保留）；薏米 、赤小豆浸泡 。煲汤：所有材料放入砂锅，加水大火煮沸后转小火煲1-5小时 。调味：关火前加少许盐即可（广东汤追求原味 ，盐要少）。Tips：冬瓜皮是祛湿精华 ，不要丢弃 。体质寒凉者可加2片陈皮平衡薏米的凉性 。
〖贰〗、经典冬瓜薏米老鸭汤材料：冬瓜500g 、老鸭半只 、薏米50g、芡实20g 、陈皮1片 、姜3片做法：老鸭焯水去血沫，冬瓜连皮切块（皮利水效果更佳）；薏米、芡实提前浸泡30分钟；所有材料入锅 ，加清水大火煮沸后转小火煲5小时；出锅前加盐调味。功效：清热祛湿 ，滋阴润燥 。
〖叁〗 、盖上锅盖，大火煮开后转小火 ，慢煲1小时 ，使鸭肉营养充分释放到汤中 。加入冬瓜1小时后打开锅盖，放入切好的冬瓜块（冬瓜无需去皮 ，保留更多营养）。盖上锅盖 ，继续小火煲20分钟，至冬瓜透明软烂，汤色清亮。调味出锅煲好后根据口味加入2茶匙食盐调味 ，搅拌均匀即可关火 。
〖肆〗 、炖汤：锅中加清水 ，放入猪骨、干贝和姜片，大火烧开后转小火煲40分钟 ，出鲜味 。加冬瓜：加入冬瓜块 ，继续煲20分钟至冬瓜半透明，用筷子能轻松戳穿即可。调味：关火前加少许盐 ，其他调料一概不放 ，保持汤色清亮 。关键点 冬瓜皮和籽保留，增强利尿解暑功效 。火候要足 ，但时间不宜过长 ，避免冬瓜过于软烂。
祛湿冬瓜汤的做法大全
经典冬瓜薏米老鸭汤材料：冬瓜500g 、老鸭半只 、薏米50g、芡实20g、陈皮1片 、姜3片做法：老鸭焯水去血沫，冬瓜连皮切块（皮利水效果更佳）；薏米 、芡实提前浸泡30分钟；所有材料入锅 ，加清水大火煮沸后转小火煲5小时；出锅前加盐调味 。功效：清热祛湿 ，滋阴润燥 。
祛湿冬瓜汤的做法：这款汤品以冬瓜、猪骨为主料，搭配薏米 、白菜干等祛湿食材，适合夏季湿气重时饮用 ，能有效缓解困倦 、四肢沉重等症状。
水5升 做法：处理食材：排骨焯水洗净；冬瓜去瓤切大块（皮保留）；薏米、赤小豆浸泡 。煲汤：所有材料放入砂锅 ，加水大火煮沸后转小火煲1-5小时 。调味：关火前加少许盐即可（广东汤追求原味，盐要少）。Tips：冬瓜皮是祛湿精华 ，不要丢弃 。体质寒凉者可加2片陈皮平衡薏米的凉性 。
老鸭焯水后炒至微黄 ，加入姜片 、陈皮爆香；所有材料（除冬瓜）入锅，加水煲5小时；加冬瓜再煲30分钟 ，调味即可。功效：滋阴祛湿 ，适合体虚湿热者。
将薏米 、赤小豆、排骨 、姜片放入砂锅，加清水大火煮沸后转小火煲1小时 。加入冬瓜块再煲30分钟至透明 ，加盐调味即可 。 素食版冬瓜祛湿汤材料：冬瓜500克 茯苓20克 芡实20克 干香菇5朵（泡发）胡萝卜1根 玉米1根做法：所有干货材料提前浸泡30分钟 ，冬瓜 、胡萝卜切块，玉米分段。
冬瓜薏米排骨汤材料：冬瓜500克、薏米50克 、排骨300克 、姜片、盐少许 。做法：薏米提前浸泡两小时 ，排骨焯水去腥 。所有食材放入砂锅 ，加水慢炖5小时，最后加盐调味。功效：薏米健脾祛湿，排骨补充优质蛋白 ，适合湿气重、易水肿的人群 。 冬瓜绿豆汤材料：冬瓜300克 、绿豆100克 、冰糖适量 。
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![广东人煲冬瓜汤的做法](#<p style="text-align:center"><img src="https://wfhaohai.net/zb_users/upload/2026/01/202601231900-14805.png" alt="祛湿冬瓜汤的做法大全(祛湿冬瓜汤的做法大全图片)-第2张图片"></p>广东人煲冬瓜汤的做法){kind=link}