正宗香酥芝麻饼做法

〖壹〗、制作步骤和面将所有食材按比例混合 ，加入清水后用滚筒式和面机沿同一方向搅拌
，直至面团光滑且富有劲道 。压面与整形 将和好的面团放入压面机，反复压面5-6遍至表面光滑
。在面团表面刷油 ，撒上葱花 、花椒粉
、食盐等调料，总结后装盘。用香酥芝麻饼模具在面团上压出印记
，沿印记用小刀切开或划开 。

〖贰〗、山东特产淄博周村香酥烧饼芝麻饼的制作方法如下：所需材料： 主料：面粉500g 辅料：温水250g，酵母4g ，油适量
，盐适量，味椒盐适量 ，白芝麻适量 制作步骤： 酵母水制备：将温水250克倒入碗中
，加入酵母，静置5分钟 ，让酵母充分溶解并激活。

〖叁〗 、a. 面粉过筛后放入盆中
，加入小苏打、溴粉
、糖和鸡蛋，拌匀后加入黄油继续搅拌至所有材料均匀混合
。（图1）b. 加入适量面粉 ，轻轻拌匀
，然后用手揉和成面团。（图2）c. 将面团搓成条形，分割成等份 ，再搓成小丸子 。（图3）d. 丸子蘸水后沾上芝麻
。（图4）e. 压成饼状，均匀地摆放在烤盘上。

〖肆〗、第一步盆中放入水
，砂糖，玉米油 ，拌匀 。放入面粉
，小苏打，白芝麻揉成面团
。把面团分成小球 ，摆入烤盘。拿起一个小球在手心按扁 。包裹熟芝麻碗里正反面都沾一下
，再放回烤盘中
。放入烤箱，温度190度 ，烤15分钟取出
，这样就做好了。

〖伍〗 、在家自制香酥芝麻饼是一项既有趣又美味的活动 。

自制零食,健康又美味

〖壹〗
、传统的味道我们那个时候自己制作的很多经典的小零食，至今想起来都馋得要流口水 ，比如花生糖、芝麻饼 、绿豆糕等等
，比起现在外面能卖到的食品，好吃一百倍！自制零食自制零食 ，不仅可以保证食品的新鲜和卫生，还可以根据自己的口味和需求进行调整
，做出更加符合自己口味的零食
。

〖贰〗
、网红哈密瓜蛋糕原料：500克哈密瓜、牛奶 、低筋面粉
、食用油、白砂糖 、4个鸡蛋
、淡奶油、爱吃的水果。制作步骤：分离蛋清和蛋黄，蛋清冷藏备用 。牛奶加食用油混合 ，筛入低筋面粉搅拌至无颗粒
，加入蛋黄搅拌成面糊。蛋清加柠檬汁，分三次加糖打发 ，与面糊混合均匀
。

〖叁〗 、卤味：自制的卤蛋、卤鸭脖等很受欢迎。卤蛋蛋白紧实有嚼劲
，蛋黄咸香入味 。卤鸭脖麻辣鲜香，是休闲零食的不错选取
。

〖肆〗
、鱼肉干：选用新鲜的鱼肉 ，去骨后切成薄片。用纸巾吸干水分后
，放入烤箱中低温烘烤至干透 。鱼肉干富含Omega-3脂肪酸，对宠物的皮肤和毛发有益
。果蔬泥：将新鲜的水果和蔬菜（如苹果、胡萝卜 、南瓜等）蒸熟后捣成泥状。可以根据宠物的口味和营养需求进行搭配和调整 。果蔬泥可以作为宠物的辅食或零食来喂食
。

〖伍〗
、给孩子自制健康零食是个非常棒的主意！以下是一些简单、营养又美味的家庭自制零食方案 ，所有食材均以天然原料为主：能量类零食 燕麦能量球 材料：即食燕麦100g 、熟香蕉1根（捣泥）
、花生酱2勺、奇亚籽10g 、蜂蜜5ml做法：混合揉成小球
，冷藏1小时定型。含膳食纤维和健康脂肪，适合运动前后补充能量 。

〖陆〗
、香蕉冰棍做法简单 ，准备好香蕉和冰棍棍
。先把香蕉仔细去皮，然后将冰棍棍小心插入香蕉的一端。接着把处理好的香蕉放入冰箱冷冻室
，等待几个小时，直到香蕉完全冻硬 ，一根纯天然的香蕉冰棍就做好了 。它没有人工色素和香料
，只有香蕉本身的香甜，是健康又美味的夏日消暑零食。

花生核桃芝麻饼的做法

详细步骤： 处理坚果将花生仁和核桃仁放入烤箱 ，150℃烤10分钟（或平底锅小火炒香）
，去皮后碾碎（保留颗粒感，不用太细）
。芝麻干锅小火炒至微黄 ，散发香味后盛出备用。 混合干料将面粉、白糖 、盐
、泡打粉（如有）混合过筛
，加入碾碎的花生、核桃和炒香的芝麻，搅拌均匀 。

准备原料：需要准备的原料有优质小麦粉 、白芝麻、核桃仁
、花生仁、糖 、猪油（或植物油）
、鸡蛋、蜂蜜 、碱面等
。和面：将小麦粉过筛后 ，加入适量的猪油（或植物油）和温水
，揉成光滑的面团。面团要揉得稍硬一些，以便于后续操作 。再盖上湿布 ，醒发30分钟左右
。

吃法芝麻盐：把黑芝麻炒干后碾末，混入少量食盐
，做成芝麻盐。可在烹饪米饭
、菜、饼时撒一点，好吃又补肾 。吃整粒芝麻营养吸收不佳 ，碾碎后营养素才易被吸收
。芝麻豆浆：用豆浆机把黄豆 、花生等谷类食物做成浆汁时
，放入黑芝麻。

花生芝麻糖的制作：花生用烤箱150度烤15～20分钟（依个头大小而不同），核桃仁150度烤7～8分钟 ，没有烤箱可用干锅炒熟 。去掉花生皮儿
，放在保鲜袋中，用擀面杖擀碎 ，核桃仁也同样擀碎
。将花生碎
，核桃碎，熟芝麻混合在一起。取一个盛器 ，内壁抹油
，用来盛装出锅的花生糖，利于造型 。

香脆芝麻饼的家庭做法

〖壹〗
、醒好的面团排气后擀成薄片 ，均匀涂抹油酥（如有），卷成长条分剂子。每个剂子擀成圆饼
，表面刷清水并蘸满芝麻，轻压固定
。静置10分钟让面松弛。烙制或烘烤 平底锅法：中火预热后刷薄油 ，放入面饼加盖烙2分钟
，翻面再烙至两面金黄，期间可轻拍饼身促进蓬松 。

〖贰〗、和面将面粉倒入盆中 ，打入鸡蛋
，加入食盐和炒熟的白芝麻（黑芝麻可混合添加），搅拌成面絮状后揉成光滑面团
。擀面与塑形将面团擀成薄面片（越薄越酥脆） ，用圆形模具（如小碗）压出面饼
，剩余边角料重新揉团擀薄，避免浪费。

〖叁〗 、将芝麻放在竹笾里 ，适当拌湿
，以确保芝麻能均匀粘附在饼坯上 。将饼坯倒入芝麻中，拉动竹笾 ，使生坯两面粘满芝麻
。筛去多余的芝麻浮屑。烘焙 将粘满芝麻的生坯依次排列在铁盘中 。将铁盘放入烤箱，炉温设置为150～200℃
，进行烘焙
。完成 待饼坯烤至金黄
、香脆时，取出放凉即可食用。