软饼最简单的做法

〖壹〗
、生活中的蒋老师 2023-11-23 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 和面又软又好吃的馅饼做法：和面时加入酵母粉和温水
，揉成面团后密封饧面1小时
。馅料根据个人口味拌匀，将醒好的面团擀成薄皮 ，包入馅料后煎至两面金黄。

〖贰〗、不用酵母
，用玉米面 、鸡蛋
、糖和牛奶混合搅拌成糊，倒入平底锅煎至金黄 ，即成松软香甜的玉米面饼 。

〖叁〗、一面沾上芝麻后翻过来
，把另一面也滚上芝麻
。 两面粘上芝麻的地瓜饼。 1油锅烧热，开最小的火 ，记住火要最小
，把地瓜饼放入锅中 。 1一面煎至金黄后翻煎另一面，注意观察饼的颜色 ，两面煎过还没起锅的要勤翻动
，以免煎焦
。 1煎好后的地瓜饼。

〖肆〗 、工具：大碗
、筷子或刮刀、保鲜膜 、平底锅/电饼铛
、一次性手套（可选）详细步骤 和面① 混合干料：将面粉、发面宝 、盐
、白糖倒入大碗中混合均匀 。② 调温水：分次加入温水（约35℃），边倒边用筷子搅拌 ，直至形成粘稠无干粉的面糊（状态类似酸奶，比普通面团更稀软）
。

〖伍〗、水量控制：水多面软饼才软
，500克面需300 - 320克水，新手水可少一点。软面刚开始粘手 ，揉成团醒10分钟后再揉就不粘手
，能轻松揉光滑 。面剂子充分醒面初次醒面：10分钟后把面团拿到案板上揉光滑，分成三等份 ，每份揉成光滑小面团
。

早餐不再喝粥,教你做山药软饼,营养又美味

〖壹〗 、戴手套刮去山药皮（防过敏痒）
，切小段后冷水上锅，水沸后蒸15分钟至筷子能轻松穿透。用擀面杖将蒸熟的山药捣成细腻泥状 ，趁热操作更易碾碎 。面糊调制：山药泥稍晾至温热时打入鸡蛋
，顺时针搅拌至完全融合。分三次加入面粉，每次搅拌至无干粉后再加下一次
。倒入牛奶调节稠度 ，最终状态应为浓酸奶状（用勺子舀起缓慢滴落）。

〖贰〗、酵母粉 2g 食用油 适量制作步骤：山药处理：戴手套将山药去皮（防痒）
，切小段后冷水上锅，水沸后蒸15分钟至筷子能轻松穿透 。蒸熟后趁热用叉子压成细腻泥状 ，注意不要有颗粒
。和面发酵：待山药泥晾至温热（约35℃），加入酵母粉搅拌均匀。打入鸡蛋
、倒入牛奶
，用打蛋器搅拌至顺滑乳状 。

〖叁〗、根山药3个鸡蛋，教你做营养早餐饼 ，出锅比包子好吃
，比油条还香 选材与核心优势 铁棍山药是这道早餐饼的灵魂食材，其黏液少 、粉质足 ，成品口感绵密不黏牙
。搭配3个鸡蛋提供优质蛋白质
，无需额外加水或油，健康低脂 ，比油条清爽
，比包子省时。

跟我学做6种烙饼,香酥松软

〖壹〗
、以下是6种香酥松软烙饼的做法：香酥牛肉饼 牛肉剁碎，用料酒、姜末 、盐
、香油、胡椒粉腌制30分钟以上 。油酥：碗中放入面粉 、花椒粉 ，泼入热油搅拌均匀
。面粉加盐
，温水揉成较软面团，淋食用油增加延展性 ，饧1小时以上。面团揪成面剂子，按压拉伸成长面皮
，涂抹油酥，放牛肉馅
、花椒粉、葱花 。

〖贰〗 、第一步选取合适烙饼的西葫芦 ，大家尽量采用材质细嫩一些的西葫芦
，如果西葫芦里面的籽熟透了，那这样的西葫芦就不适合烙饼了 ，口感上会不有一些好
，吃起来口感略硬
。仅有应用西葫芦里面的籽都还没成熟的那类更为合适。

〖叁〗
、葱花饼需要准备的食材：面粉、鸡蛋 、葱、味极鲜
、盐具体做法：第一步：取一个碗打入两枚鸡蛋搅散，大碗中加入约200克面粉 ，把蛋液倒入面粉中
，这做法不发面、不揉面，筷子搅一搅 ，3分钟做一大锅
，好吃的葱花饼就能做好，比油条还香酥好吃 。

〖肆〗 、烙饼有吃饭的就开始做。先开电饼铛 ，我们这一般用的是电饼铛5KW，要薄的
，专做饼的，厚的也行.上档温控180度 ，下档温控220度
。想让饼酥脆色泽金黄
，就要多放油，电饼铛里要一层油 ，温度要够
，烙的时间要短，这样饼做出来才会酥脆松软。面粉要选取中筋面粉 ，不用高筋面粉 。

〖伍〗
、》香酥洋葱圈（图）材料：面粉1/2杯、牛奶8汤匙 、蛋1个
、色拉油1汤匙、盐1/4茶匙 、面包粉适量
、中等大小洋葱 做法：在碗中混合面粉、牛奶 、蛋
、色拉油和盐
，搅拌至均匀没有颗粒
。将洋葱切成5-6厘米宽的圆片，并将其分成一个一个的洋葱圈。在锅中烧热油 ，至七成热 。

软饼的10种简单做法

〖壹〗、生活中的蒋老师 2023-11-23 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 和面又软又好吃的馅饼做法：和面时加入酵母粉和温水
，揉成面团后密封饧面1小时
。馅料根据个人口味拌匀，将醒好的面团擀成薄皮 ，包入馅料后煎至两面金黄。

〖贰〗 、食用油适量（烙饼用）工具：大碗、筷子或刮刀
、保鲜膜、平底锅/电饼铛 、一次性手套（可选）详细步骤 和面① 混合干料：将面粉
、发面宝、盐 、白糖倒入大碗中混合均匀 。② 调温水：分次加入温水（约35℃），边倒边用筷子搅拌
，直至形成粘稠无干粉的面糊（状态类似酸奶，比普通面团更稀软）
。

〖叁〗
、方法一：懒人烫面薄饼（免揉版）特点：用开水烫面减少面筋形成 ，饼更柔软
，放凉也不硬。材料：中筋面粉 200g 开水 120ml（80℃以上）冷水 30ml（可选，调节硬度）盐 2g 食用油 适量 步骤：烫面：面粉加盐混合 ，边倒开水边用筷子搅拌成絮状
，稍凉后用手拢成团（无需揉面），盖保鲜膜醒20分钟 。

〖肆〗、葱花鸡蛋饼材料 鸡蛋：2个 面粉：100g - 200g（第一次做可少放）盐：1g 水：适量（凉白开或温水）葱花：适量（没有可换成青菜 、胡萝卜丝）步骤 搅拌面糊：将鸡蛋打在碗里 ，用筷子搅拌成均匀蛋液
，面粉分次慢慢加入鸡蛋糊里
。取一部分水，加入盐溶解后 ，分次加入面粉中搅拌。