网红蜜瓜蛋糕的做法

网红蜜瓜蛋糕的做法如下：准备食材鸡蛋2只、细砂糖20g 、植物油25g
、牛奶28g、低筋面粉34g 、盐0.5g
、哈密瓜1个、奶油200ml 、糖粉15g 。制作蛋糕胚分离蛋清与蛋黄，确保蛋清盆无油无水
。蛋清分三次加入细砂糖 ，打发至提起打蛋器呈尖尖角状态。

将面糊倒入铺满油纸的烤盘中
，用刮刀抹平表面，轻震几下排出气泡 。放入预热好的烤箱 ，上管170度
，下管150度，烤制22 - 25分钟
。蛋糕胚处理：烤好的蛋糕胚出炉后 ，立即脱模放在晾网上，表面盖油纸晾凉备用
，防止蛋糕表面变干。

慕斯蛋糕的做法如下：准备蜜瓜：将绿白两种蜜瓜一切为二，去籽后 ，各挖出10个球备用 。剩余的蜜瓜去皮切小块
，取225g榨汁，其余小块留用。制作蛋奶糊：在料理碗中放入45g鸡蛋黄和35g细砂糖 ，搅拌至顺滑
。倒入100g牛奶
，搅拌均匀，然后倒入锅中 ，小火煮至微沸后再倒回料理碗中。

放置底座 。准备半个蜜瓜
，先挖出一些蜜瓜球球，剩下的去皮 ，切几个3*3cm左右的蜜瓜丁
，留几片蜜瓜皮备用
。将制作好的蛋糕放在蜜瓜中。蜜瓜蛋糕就做好了 。准备一个底座，将蜜瓜蛋糕放上即可固定
。

材料：马蹄慕斯、淡奶油170g
、糖20g、马蹄汁45g 、柠檬汁3g
、吉利丁5g、马蹄碎10g蜜瓜冻 、水100g
、蜜瓜块100g、糖5g 、吉利丁3g
、蜜瓜片适量步骤：淡奶油加糖打发至浓稠酸奶状备用。马蹄汁和柠檬汁一起加热到50度左右 ，放入泡软的吉利丁搅至融化，然后倒入奶油中搅匀 。

网红糯米蛋糕,教你家庭版的做法,吃起来柔软香甜,馋哭孩子了!

主料：糯米粉150克
，牛奶135毫升，玉米油50毫升 ，鸡蛋1个
，泡打粉3克，白糖30克 制作工艺：准备食材与预热烤箱：准备好所有食材 ，确保糯米粉、牛奶 、玉米油
、鸡蛋、泡打粉和白糖等原料齐全
。烤箱预热至180度
，为下面的烘烤步骤做好准备。打散鸡蛋并混合液体：将一个鸡蛋打散在盆中 。

超好吃糯米蛋糕的做法如下：食材准备糯米粉150克 、鸡蛋5个、糖35克
、玉米油15克、牛奶100克 、白醋或柠檬汁2滴
、香草精3滴
。步骤详解 分离蛋清蛋黄将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，分别放入两个无水无油的干净容器中。调制蛋黄糊在蛋黄中加入牛奶、玉米油 、香草精 ，搅拌均匀至完全融合 。

食材准备鸡蛋：5个糯米粉（非水磨）：250克细砂糖：120克（可根据口味调整至150克）泡打粉：4克（可选
，不加口感差异不大）点缀材料：葡萄干
、芝麻等（按需添加）制作步骤打发蛋糊 将5个鸡蛋与细砂糖混合，用打蛋器高速打发约4分钟 ，至蛋糊发白、体积膨胀至原来的2倍以上。

超人气甜品『巴斯克芝士蛋糕』!3款网红配方直接拿!

〖壹〗 、奶油奶酪350g细砂糖110g玉米淀粉10g抹茶粉20g70度热水50g淡奶油170g蛋黄2个＋鸡蛋3个（总重约200g）制作步骤：将70度热水加入过筛好的抹茶粉中
，混合均匀
。分两次加入淡奶油，搅拌均匀 ，制作成抹茶奶油。室温软化奶油奶酪搅至顺滑，再加入砂糖和玉米淀粉的混合物
，搅拌至顺滑 。

〖贰〗
、香蕉巴斯克芝士蛋糕的配方可做3个四寸或1个六寸，具体食材与步骤如下：食材 奶油奶酪：200g白糖：45g蛋黄：1个鸡蛋：2个玉米淀粉：12g淡奶油：160g香蕉肉：100克步骤 准备香蕉泥：将香蕉捣成有颗粒的泥状
。软化芝士与白糖：将芝士和白糖隔水加热软化。

〖叁〗、巴斯克芝士蛋糕是一款源自法国与西班牙交界巴斯克地区的经典甜品 ，以焦黑外皮与绵密顺滑的内里形成反差
，芝士味浓郁且入口即化，成为ins热门网红蛋糕 。

〖肆〗 、巴斯克芝士蛋糕是一款无需打发
、搅拌即可完成 ，配方简单且零失败
，成品丝滑细腻、奶香浓郁的蛋糕，以下是6寸蛋糕的详细制作方法：食材奶油奶酪 250g淡奶油 150g白砂糖 55g玉米淀粉 10g柠檬汁 3ml鸡蛋 2个鸡蛋黄 1个步骤准备工作：奶油奶酪提前半小时从冰箱取出 ，软化至室温
，用手指轻戳感觉比较软
。

〖伍〗 、巴斯克芝士蛋糕是一款制作简单且口感浓郁的网红蛋糕，以下是具体介绍：食材准备 奶油奶酪：400克鸡蛋（一般大小）：4个白砂糖：100克淡奶油：180克玉米淀粉：20克蛋糕模具：8寸制作步骤 准备材料：将所有食材按上述用量准备好。奶酪与糖混合：将奶油奶酪软化后 ，加入白砂糖
，搅拌至顺滑状态 。

〖陆〗、巴斯克芝士蛋糕是一款只需搅拌即可完成的快手网红蛋糕，口感浓郁细腻 ，制作过程简单易上手
。 以下是具体食材与步骤说明：食材 奶油奶酪 400克鸡蛋（一般大小） 4个白砂糖 100克淡奶油 180克玉米淀粉 20克蛋糕模具 8寸步骤 准备材料：将所有食材按量称取备用，确保奶油奶酪提前软化至室温
，便于搅拌。

家里没有烤箱怎么做网红古早蛋糕?

〖壹〗
、一，先准备两个无油无水的盆子 ，蛋清蛋黄分离 。二
，把牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀
。三 ，把玉米油烧热
，倒入低筋粉里。没有低筋粉就用普通面粉和玉米淀粉替代 。比例是4：1。把热油分两次倒入低筋粉，搅拌均匀
。再把蛋黄倒入低筋粉搅拌均匀至无颗粒状态。放在一旁备用 。烫面也是古早蛋糕的做法特点
。

〖贰〗、打发蛋白 蛋清加柠檬汁 ，分三次加糖打发至湿性发泡（提起打蛋器有大弯钩
，不可过硬，否则蛋糕易裂）。混合面糊 取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀 ，再倒回剩余蛋白霜中轻柔翻拌（避免消泡） 。电饭煲预热与烘烤 电饭煲内胆刷一层薄油（防粘）
，倒入面糊轻震消泡
。

〖叁〗 、没有烤箱，用微波炉烤蛋糕是可以的。微波炉蛋糕是一种利用微波炉快速加热制成的家常糕点 ，属于无需烤箱的便捷烘焙食品，以下为你详细介绍：微波炉烤蛋糕的原理微波炉是通过微波使食物中的水分子振动产生热量
，从而实现加热的目的 。在烤蛋糕时，微波能让蛋糕糊中的水分迅速升温汽化 ，使蛋糕膨胀
、凝固成型
。

〖肆〗、设置烤盘：烤盘放热水
，把模具放进去。如果家里没有固体模具，用的是活底模具 ，可以把装水的烤盘放下层
，蛋糕用烤网放中下层烤 。烘烤蛋糕：上下火 150 度，将蛋糕放在下层烤 1 个小时
。烤 1 个小时后 ，将温度调至 160 度
，转中层上色 5 分钟。取出蛋糕：烤好的蛋糕取出，晾凉后就可以开动了 。

〖伍〗 、将鸡蛋隔温水全蛋打发 ，一边放入三次白糖
，一边将钻速从高调整到低。全蛋的打发需要比较长的时间，七分钟作用才能变得浓稠
。蛋液的颜色会逐渐变得奶白 ，能够挑起不滑落的状态就可以了。 将过筛的蛋糕粉和色拉油倒进去上下翻拌，等到完全没有颗粒的时候倒入电饭锅里面 。

网红粑粑糕糯米蛋糕的做法

〖壹〗
、网红粑粑糕糯米蛋糕的制作方法如下：食材准备糯米粉 150克鸡蛋 4个白砂糖 35克牛奶 100毫升融化黄油 15克制作步骤制作蛋黄糊将黄油融化后加入牛奶
，搅拌均匀
。接着加入蛋黄，继续搅拌均匀。再加入糯米粉 ，充分拌匀
，使蛋黄糊达到可以流动的状态，然后放置一旁备用 。

〖贰〗、【粑粑糕】主要食材：鸡蛋4个 ，糯米粉150克
，玉米油20克，白糖50克 ，牛奶100克
。【具体做法】准备食材：先称好糯米粉 、白糖
、玉米油、牛奶。准备两个无水无油的打蛋盆 。玉米油和牛奶混合均匀
，用单抽稍微搅打几下
。

〖叁〗 、粑粑糕的制作方法如下：所需食材： 鸡蛋1个 细砂糖30克 纯牛奶140克 玉米油40克 糯米粉140克 制作步骤： 搅拌鸡蛋和糖：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖 ，用手抽搅拌均匀
，直至糖完全溶解。 加入玉米油：继续向碗中倒入玉米油，搅拌均匀 ，使玉米油与鸡蛋糖液充分融合 。

〖肆〗
、做法：鸡蛋里加入少许盐、几滴柠檬汁和糖；把鸡蛋打发至出现纹路不消失；分两次筛入糯米粉和泡打粉，切拌均匀；把玉米油和牛奶混合
，分次加入鸡蛋面糊里切拌均匀；把蛋糕糊倒入模具，震掉气泡；送入预热好的电子烤箱 ，烤箱选取1（DIY）
，上管170度，下管150度 ，20分钟
。

网红云朵蛋糕(水果粒)的做法

〖壹〗 、网红云朵蛋糕（水果粒）的做法如下：食材准备鸡蛋：3个（仅需蛋清）水果：苹果1个（可替换为其他喜欢的水果
，如草莓、蓝莓等）细砂糖：20克柠檬汁：5滴玉米淀粉：10克 制作步骤分离蛋清：将3个鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，仅保留蛋清备用。打发蛋清：在蛋清中滴入5滴柠檬汁 ，开始用打蛋器打发 。

〖贰〗
、云朵蛋糕制作方法： 蓬松柔软、香甜可口的云朵蛋糕可通过以下步骤完成
，关键在于蛋白打发和烘烤温度控制。

〖叁〗 、混合蛋黄糊和蛋白霜：取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀 ，将混合好的蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中
，继续轻柔翻拌均匀，直到完全混合
。倒入模具：将混合好的蛋糕糊倒入云朵蛋糕模具中 ，轻轻震动几下，以去除大的气泡。

〖肆〗
、预热烤箱至170°C 。将混合好的蛋糕糊倒入模具中
，轻轻震动几下，以去除大的气泡
。放入烤箱中层 ，烘焙约30-40分钟
，具体时间根据烤箱的实际情况进行调整。烤制完成后，立即将蛋糕连模具倒扣在架子上 ，待完全冷却后脱模 。 装饰（可选）：可以使用糖粉、水果或者奶油进行装饰
。

〖伍〗 、云朵蛋糕/蛋白糖做法：将三个蛋清打发至蓬松发白
，加入白糖（约15克）和少量淀粉（可选），继续打发至硬性发泡。可加入几滴柠檬汁去腥 ，最后放入烤箱烘烤 。口感：轻盈绵软
，入口即化，类似棉花糖的质感
。搭配建议：可加入干果粒或果干提升甜度和风味。