飞饼皮的做法配方
〖壹〗、步骤：面粉加温水拌成絮状。揉成光滑的面团 。盖上纱布静置30min 。期间正好准备葱，洗净切末，加盐胡椒粉 ，食用油拌匀待用。将面团分成几等分 ，取一份擀成薄片，抹上葱油 。用刀切条 ，注意两边不要切断 。卷起来。再这样卷 。卷成蜗牛状 。再按下去 ，擀平，就好啦。放冰箱冷冻 ，想吃的时候拿出来电饼铛热一下 。
〖贰〗 、简单自制飞饼皮的方法如下：食材准备 面粉 适量葱花 适量温水 适量食用油 适量盐 、胡椒粉 少许制作步骤 和面将面粉倒入盆中 ，缓慢加入温水，边倒边搅拌至絮状 。揉面将絮状面团揉至表面光滑 ，揉面时若粘手可少量添加干面粉调整。静置面团用纱布或保鲜膜覆盖面团 ，静置30分钟使面筋松弛，便于后续擀制 。
〖叁〗、将高筋面粉和低筋面粉 、酥油与水混合 ，搅拌成面团 ，揉至面团表面光滑均匀即可 。用保鲜膜包起面团，静置20分钟。下面，将片状马琪琳用塑料膜包裹 ，擀成片状。将松弛好的面团擀成长方形 ，宽度与马琪琳一致，长度为其三倍 。
〖肆〗 、飞饼皮的制作方法如下：准备食材：中筋面粉500克 盐5克 温水260毫升 和面：将面粉、盐和温水混合搅拌 ，直至形成雪花片状 。接着将混合物揉成较软且光滑的面团。面团处理：将揉好的面团分成四至五个小剂子 。将每个剂子揉圆后涂抹上油 ，放入盘子中 。用保鲜膜包好盘子，放入冰箱冷藏一小时以上。
〖伍〗 、先把平底锅烧热 ，然后在锅中倒入五六汤匙的油后 ，用小火将油烧热，使油的温度保持在七成热左右最佳 ，将叠好的饼放入锅中开始煎 ，放入锅中的时候用手轻微拉扯一下饼皮，使它更好的定型 。煎的时候要多多翻动 ，一定要用中小火煎制 ，不然很飞饼会很容易变焦 。
苹果派(飞饼版)的做法
准备一小碗，将1勺生粉加少许水调匀成生粉水。将生粉水倒入锅中，翻炒至苹果被芡汁包裹 ，盛出放凉备用 。处理飞饼皮 飞饼室温解冻至变软 ，两张为一个单位，切掉圆边成正方形 。将两张饼皮叠起 ，切下的边角料围绕饼皮边缘叠成方形凹造型。组装与烘烤 在饼皮中间用叉子叉几个洞（防止鼓包） ，填入炒好的苹果酱 。
苹果派（飞饼版）的做法：苹果派酸甜可口，适合作为快手早餐或下午茶点 ，使用飞饼皮简化制作流程 ，无需自制派皮 。食材苹果 2个黄油 15克飞饼 4张（原味或甜味）生粉 1勺蛋液 少许（刷面用）白砂糖 20克方法/步骤处理苹果 苹果削皮去核，切成小块。
取一段飞饼 ，将其竖着放入模具中 ，用手按压使其与模具贴合，全部这样做完。将制作好的苹果丁装入模具中 。装饰与烤制：另取飞饼擀开切条 ，将飞饼条交错放在模具上面 ，切去转圈多余部分，在表面刷蛋液 。将做好的苹果派放在烤网上，再将烤网放入已经预热好的烤箱中层 ，190度烤制25分钟。
要制作美味的飞饼版苹果派 ，首先，你需要准备好所需的材料 。将苹果洗净 ，去皮后切成小块 ，这将是馅料的基础 。在一个冷锅中，加入适量的橄榄油 ，待油温适中后 ，调整火力至中等。接着，将切好的苹果丁倒入锅中 ，轻轻翻炒 ，确保苹果丁均匀受热 。在翻炒过程中，适时加入适量的白糖 ，提升苹果的甜度 。
小白也能做的飞饼皮版红豆派的做法
飞饼皮版红豆派做法如下：食材 印度飞饼 1张红豆馅 150克干粉 适量方法/步骤 飞饼皮处理将飞饼皮摞成一摞 ，撒少许干粉防粘，用擀面杖擀成均匀的大面片。为保证每张大小一致，需双面擀制 。切割面片将擀好的面片切成四等份 ，取其中一份进一步处理 。制作派底将单片面片切成长方形 ，用叉子在表面均匀扎孔，防止烘烤时鼓包。
