粘玉米面的十种做法
玉米面芝麻球 材料：粘玉米面 、糯米粉（1：1） 、芝麻、豆沙 做法：混合粉类加开水揉成团，包豆沙馅后滚芝麻 ，油炸至浮起。特点：外酥里糯 ，甜香可口 。 酸汤玉米面鱼鱼 材料：粘玉米面 、西红柿 、香菜、辣椒油 做法：玉米面搓成小鱼形状，煮熟后过凉水 。炒香西红柿加水和醋调成酸汤 ，倒入面鱼。特点：开胃爽滑 ，适合夏天 。
我认为玉米面不加面粉的做法如下：准备好玉米面 、白玉菇 、猪肉、淀粉 。加入少许的淀粉搅拌到粘稠，防止粘玉米面散掉。馅料分成若干份 ，团成馅团 ，让馅儿料全部都沾上玉米面粉，这样二到三次的厚度就可以了 。把这些玉米面馅饼放入到锅中 ，小火加热 ，接着放入小半碗水，盖上锅盖焖一会儿，把肉馅儿焖熟 。
玉米发面饼 主料：粘玉米面1000克 、食用油适量 、白糖适量。制作步骤：将玉米面放入盆中 ，加入白糖 ，边加水边用筷子搅拌至面糊浓稠适中 。预热电饼铛，倒入面糊并摊平 ，煎至一面金黄后翻面 ，两面均煎至金黄色即可 。 农家焖黏玉米面饼 食材明细：主料为白面半杯、黏玉米面一杯、酵母半小匙。
粘玉米面怎么做好吃
准备好玉米面 、白玉菇 、猪肉、淀粉。加入少许的淀粉搅拌到粘稠，防止粘玉米面散掉 。馅料分成若干份 ，团成馅团 ，让馅儿料全部都沾上玉米面粉，这样二到三次的厚度就可以了 。把这些玉米面馅饼放入到锅中 ，小火加热 ，接着放入小半碗水，盖上锅盖焖一会儿 ，把肉馅儿焖熟。
粘玉米面饼子 材料：粘玉米面200g 、温水适量 、糖/盐少许 做法：玉米面加温水调成稠糊 ，静置10分钟 。平底锅刷油，舀一勺面糊摊成小饼，小火煎至两面金黄 。特点：外脆内软 ，可搭配蜂蜜或酱豆腐。
制作步骤：将白面、黏玉米面 、白糖 、酵母放入盆中混合均匀 。加入水调成稠厚面糊 ，发酵至面糊表面出现许多气孔 。将发酵好的面糊取出，手上抹油以防粘连 ，取适量面糊放入预热的平底不粘锅中 ，轻轻按扁成饼状。用中小火煎至一面定型并呈金黄色后，翻面继续煎至另一面也呈金黄色 ，即可食用 。
白粘玉米面这样做超好吃哦！先调玉米面糊糊：把玉米面和白糖倒入盆里 ，就像给它们找个新家一样 。然后加点水进去，慢慢搅拌 ，让它们变成黏黏的、甜甜的玉米面糊糊。和面醒发：接着 ，用酵母水和面粉和成面团，然后让面团静静地醒发60分钟 ，就像让它好好睡个午觉一样 。
玉米面不加面粉的做法
〖壹〗 、我认为玉米面不加面粉的做法如下：准备好玉米面 、白玉菇、猪肉 、淀粉 。加入少许的淀粉搅拌到粘稠 ，防止粘玉米面散掉。馅料分成若干份，团成馅团，让馅儿料全部都沾上玉米面粉 ，这样二到三次的厚度就可以了。把这些玉米面馅饼放入到锅中 ，小火加热，接着放入小半碗水 ，盖上锅盖焖一会儿 ，把肉馅儿焖熟 。
〖贰〗 、将酵母用温水化开，静置片刻 。把玉米面倒入盆中 ，慢慢倒入酵母水 ，边倒边搅拌，使玉米面呈均匀的颗粒状。揉成面团 ，盖上湿布或保鲜膜 ，放置在温暖的地方发酵至两倍大 。发酵好后，将面团取出放在案板上揉匀 ，分成小块 ，揉成馒头形状 。
〖叁〗、温水放进小盆里，加酵母粉化开。加入玉米面粉，揉成一个光滑柔软的面团 。因为加了玉米面粉 ，颜色黄黄的很好看 。把面团放在揉面垫上 ，继续揉成一个更加光滑的面团，揉面的过程中如果粘手 ，可以适当加入些干面粉 ，但一定要揉透揉匀。揉好的面团分成八个小面团 。用手搓成圆锥形 。
〖肆〗、将玉米面放入盆中，加入小苏打搅拌均匀。小苏打可以中和玉米面的酸性 ，使窝头口感更好 。慢慢加入温水 ，边加边用手揉捏，直到形成一个较硬的面团 。注意水不要一次加太多 ，以免面团过软不成形。将面团分成大小均匀的小剂子 ，每个剂子搓成圆球状，再用拇指从中间戳一个洞 ，做成窝头的形状。
粘玉米面怎么做比较好吃
粘玉米面饼子 材料：粘玉米面200g 、温水适量 、糖/盐少许 做法：玉米面加温水调成稠糊 ，静置10分钟 。平底锅刷油，舀一勺面糊摊成小饼，小火煎至两面金黄 。特点：外脆内软 ，可搭配蜂蜜或酱豆腐。 玉米面菜团子 材料：粘玉米面、菠菜/野菜 、鸡蛋 、虾皮、五香粉 做法：野菜焯水切碎 ，拌炒熟的鸡蛋和虾皮，加调料成馅 。
准备好玉米面 、白玉菇 、猪肉、淀粉 。加入少许的淀粉搅拌到粘稠 ，防止粘玉米面散掉。馅料分成若干份 ，团成馅团，让馅儿料全部都沾上玉米面粉 ，这样二到三次的厚度就可以了 。把这些玉米面馅饼放入到锅中 ，小火加热，接着放入小半碗水 ，盖上锅盖焖一会儿 ，把肉馅儿焖熟 。
制作步骤：将白面 、黏玉米面 、白糖、酵母放入盆中混合均匀。加入水调成稠厚面糊，发酵至面糊表面出现许多气孔 。将发酵好的面糊取出 ，手上抹油以防粘连 ，取适量面糊放入预热的平底不粘锅中，轻轻按扁成饼状 。用中小火煎至一面定型并呈金黄色后，翻面继续煎至另一面也呈金黄色 ，即可食用。
