湖南辣椒干最简单做法方法一（整椒晾晒）：用牙签在辣椒蒂附近扎几个小孔，帮助水分快速蒸发。方法二（切分晾晒）：将辣椒纵向剖开成两半，去籽（可降低辣度，保留籽则更辣）。初晒脱水平铺辣椒于竹筛上，置于烈日下暴晒2-3天。白天晒晚间收回，避免露...