怎样酱婆婆丁咸菜初腌去苦撒盐搓揉：将婆婆丁放入干净盆中，按每斤菜加50克粗盐的比例分层撒盐，双手用力揉搓至菜叶出水变软。压重物：盖上保鲜膜，压上重物（如石头或水盆）腌制6-8小时，倒掉渗出的大量苦水。调味腌制调酱料：蒜末、姜片、辣椒粉（...