手抓饼的配方是什么,怎么做才能让表面酥脆?〖壹〗、配方材料高筋面粉：500克白砂糖：30克牛奶：80克清水：170克起酥油：100克（用于涂抹面片）色拉油：少许（煎饼时使用）制作步骤和面与饧面将高筋面粉、白砂糖、牛奶、清水混合，揉成光滑...