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【土豆丝饼的做法,土豆丝饼的做法酥脆】
土豆丝饼摆摊做法全过程处理土豆土豆去皮擦成细丝（不要冲洗，保留淀粉更易成型）。加盐、五香粉、葱花、鸡蛋、面粉，拌匀至每根土豆丝裹上面糊（状态：黏稠但能看出丝状）。煎制技巧平底锅倒油（略多些更酥脆），中火加热至油温六成（木筷插入冒小泡...
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土豆丝饼的做法/鸟巢土豆丝饼的做法
怎么做土豆丝饼土豆切成丝，加入盐，稍微腌2-3分钟。2，加入鸡蛋、面粉和胡椒粉搅拌均匀。土豆丝糊要调成粘稠状的，面粉不要加太多。3，不粘锅刷油，油热后倒入土豆丝糊，用铲子铺成薄厚均匀的饼，一面煎至金黄色，然后翻面，继续煎，全程中小火，将两...