好看的花卷的做法大全图片
我们先在大碗里加入一斤面粉 、5克酵母 、一勺白糖，加糖可以促进酵母的发酵。用300克温水和面 ，少量多次的加入 ，用筷子不停地搅拌，和成絮状之后下手揉成面团 。然后把揉好的面团放在温度稍微高点的地方，盖上盖子 ，醒发到原来的两倍大 。趁发面的时间 ，切一点葱花和胡萝卜丁备用。发好的面里会呈现出蜂窝的形状。
花卷馒头做法如下： 准备面粉、酵母、温水 、椒盐 、色拉油等食材 。 将温水融化酵母，倒入面粉中 ，和成面团发酵至5-2倍大小 。 将面团分成4份 ，擀成厚薄合适的面片，涂上色拉油、撒上椒盐 ，折成4折后断成段 ，最后放入蒸锅中大火蒸15分钟即可。
花卷的做法 花样大全和面揉成光滑的面团 。面团揉搓排气，分成小剂子 。做油酥。面团擀成长方形的大面片 。花卷生胚做好 。
推荐一款营养丰富的菠菜花卷 ，做法如下。食材简单菠菜20克 、面粉200克 、酵母2克 。食材简单 ，易于购买 。适合宝宝食用这款花卷营养丰富，松软可口 ，适合宝宝食用。宝宝一定会爱上这款美味又营养的花卷！自制美食这款花卷不仅高颜值 ，而且营养丰富，松软可口 。再也不用去外面买啦，自己做的更卫生、更放心 。
用料 低精面粉1000克 、水520克 、盐5克 、酵母10克 、白糖20克 、色拉油适量、葱花适量 、泡打粉4克 、花卷的做法 将面粉 ，白糖 ，酵母，泡打粉搅拌均匀 加水和面 ，醒发20分钟 ，再揉，反复3次 将面压平整 ，有压面机比较好 ，压的光滑。做出来花卷也好看 表面刷上一层薄油。
花卷的三种最漂亮做法如下：南瓜花卷：材料：面粉500克、熟南瓜泥200克、酵母5克 、白砂糖10克 。做法：将面粉 、南瓜泥、糖 、酵母混合，揉成光滑面团并发酵至5倍大小 。排气后分割面团 ，擀成厚薄均匀的大面片 ，刷一层油，从一侧卷起并切割成“V”字状的三角。
花卷怎么作
〖壹〗 、和面醒发：揉成光滑面团 ，覆盖湿布 ，置于温暖处发酵至2倍大 。整形与二次醒发擀制面皮：发酵后揉面排气，擀成长方形面片，刷薄油并撒少许盐 。折叠切剂：将面片卷起成条状 ，切成均匀剂子。塑形技巧：取两个剂子叠放 ，用筷子在中间压出花纹，捏合两端成花卷状 。
〖贰〗、揉面：将老面与温水混合搅匀 ，倒入面粉中揉成光滑面团 ，盖湿布或保鲜膜 。 发酵：置于温暖处（25-28℃最佳），发酵6-8小时至2倍大 ，内部呈蜂窝状。夏季时间缩短 ，冬季需延长 。 加碱：若面团有明显酸味，将碱面用少量水化开 ，揉入面团中（揉匀后闻无酸味即可） 。
〖叁〗 、用筷子在面段上面压一下 ，然后旋转成型。放在平底锅里 。让花卷在平底锅内继续发酵 。半小时就发酵好了，发酵好的卷子 ，会比原来大很多。制作步骤 4 在平底锅的 四周 ，倒上油b，小火开始煎，大约5分钟后 ，花卷的底部会有微微的焦黄 ，沿着锅边倒一些水。不要让水淋在花卷上 。盖上锅盖 。
〖肆〗 、塑形：将压好的小条两头轻轻撑一下，然后反方向拧上劲 ，即可制作出一个花卷的形状。水煎 醒发：将制作好的花卷放入刷有食用油的锅中 ，盖上锅盖醒发到体积变大 。这一步是为了让花卷在煎制过程中更加松软 。煎制：开小火，慢慢煎制花卷的底部 ，直到其变得微黄。
怎样做水煎花卷,一面酥脆 、一面喧软,可比蒸的好吃多了
抹油酥：在面片上均匀抹上调好的椒盐油酥 ，这是花卷香脆和松软口感的关键之一 。对折与切割：将面片对折，总结后切成两指宽的小条 。每两个小条叠在一起 ，用筷子在中间压一下 ，使其粘连在一起。塑形：将压好的小条两头轻轻撑一下，然后反方向拧上劲 ，即可制作出一个花卷的形状 。
发酵面团盖湿布或保鲜膜 ，发酵至5倍大（约1小时，视温度调整） 。整形 发酵好的面团揉匀排气，擀成薄片。涂油 、撒盐、铺葱花 ，卷成长条 。分成2厘米宽小段 ，两段叠放拉长，反向旋扭后捏紧两端 ，饧发10分钟 。水煎 平底锅刷油 ，摆入花卷，小火煎至底部微焦。
制作花卷坯 在面饼上刷一层油 ，撒适量盐。从一端卷起成条状 ，切段后用筷子或手捏出花卷形状 。水煎关键步骤 煎制底部：平底锅放油，小火将花卷坯摆入 ，煎至底部微黄 。加水焖煮：沿锅边倒入开水至花卷半腰高度 ，盖锅盖中火焖10分钟。收干水汽：开盖后转大火煎干残余水汽，底部形成脆壳即可出锅 。
菜式：香酥脆底水煎花卷馒头必须食物：温开水60克 、酵母菌2克 、食用油5克、牛乳55克、中筋粉200克 、食用油适当 、盐少量、小香葱1根 、黑芝麻粉适当 ，制作步骤：将上边需要的食物提前准备齐备 ，取出一个干净整洁的器皿，里边添加温开水，假如屋里的环境温度非常高 ，室内温度的水都是还可以的 。
