面的家常做法
麻酱面：芝麻酱用温水调匀，加入蒜末、辣椒油 、香醋，拌面后撒炸花生碎 ，香浓醇厚。炒面与特色面岐山臊子面：以“酸 、辣、香”著称 ，臊子用五花肉 、木耳 、豆腐丁炒制，面条薄韧 ，汤底酸辣鲜香 。家常炒莜麦面：莜麦面蒸熟后与鸡蛋、豆芽 、胡萝卜丝同炒 ，口感爽滑，富含粗粮营养 。
葱油拌面 小葱切段炸至焦黄 ，混合生抽 、老抽、白糖制成酱汁 ，淋在煮好的面条上拌匀。葱香浓郁，口感爽滑 。阳春面 清汤底以猪油 、生抽 、盐调匀 ，放入煮熟的面条 ，点缀烫熟的小白菜和葱花，清淡却不失鲜香 。
一碗鲜香营养的家常面可按以下方法制作：食材准备 非油炸面饼 2块西红柿 半个鸡蛋 1个干鱿鱼丝 适量鲜虾 适量葱 适量昆布粉 1小勺（替代鸡精/味精 ，提升鲜味且健康）料酒、酱油 各1小勺食用油 适量 制作步骤 处理食材干鱿鱼丝切小条 ，西红柿切片，葱切碎备用。
面的多种好吃做法 。
〖壹〗 、和面又软又好吃的馅饼做法：和面时加入酵母粉和温水，揉成面团后密封饧面1小时。馅料根据个人口味拌匀 ，将醒好的面团擀成薄皮 ，包入馅料后煎至两面金黄 。
〖贰〗 、话不多说，好吃又最简单的菜姜具体做法蚵仔大肠面线如下： 用料： 卤好的大肠 600克 ，蚵仔 300克 ，红面线 400克，新鲜香菇 2朵 ，金针菇 1包 ，绿竹笋 1支，木耳 100克 ，胡萝卜100克 ，柴鱼片 一小包，胡椒粉 3g ，蒜泥 10g ，葱酥 3g，地瓜粉 3g，乌醋5g ，蚝油3g 。
〖叁〗、杂酱面是一道具有浓郁川菜风味的经典面食 ，而肉酱则是杂酱面的灵魂。下面，我将为大家推荐一种个人偏爱的杂酱面肉酱做法与配料 。 配料：肉末、豆瓣酱 、甜面酱 、蒜末、姜末 、葱花 、料酒、生抽 、老抽 、白糖、 盐 、胡椒粉 、水淀粉 在锅中倒入适量的油 ，烧热后加入蒜末、姜末爆香 。
〖肆〗 、我认为玉米面不加面粉的做法如下：准备好玉米面 、白玉菇、猪肉、淀粉。加入少许的淀粉搅拌到粘稠 ，防止粘玉米面散掉。馅料分成若干份，团成馅团 ，让馅儿料全部都沾上玉米面粉 ，这样二到三次的厚度就可以了 。把这些玉米面馅饼放入到锅中，小火加热 ，接着放入小半碗水 ，盖上锅盖焖一会儿，把肉馅儿焖熟 。
〖伍〗 、我认为手擀面的做法如下：500克面粉里加入一个鸡蛋和220克盐水 ，揉成一个面团。醒发30分钟以上 ，取出揉均排气分成两半，面团擀成圆饼状，撒干面粉卷在擀面杖上 。两只手捏住卷在上的面皮 ，推拉动作重复几次后打开 ，重新撒干淀粉并卷上，重复此动作直到面皮变薄 。皮折叠后切成条状 ，抖散即可。
家常面的家常做法
将拉面放入沸水中煮5分钟 ，用筷子搅动后沥干备用 。小白菜切段烫熟，捞出沥干备用 。取一碗 ，放入煮好的拉面 ，倒入红烧牛肉汤，加入熟牛腱块 、小白菜段和葱花即可。
展开全部 砂锅水烧开 ，羊排焯水后放入砂锅里 。放入花椒和姜 ，小火炖40--60分钟 。炖好的羊肉汤盛到锅里，加盐和胡椒粉调味。烩面坯拉开后一分为二 ，放入锅里 。煮熟时放入菠菜即可出锅 。我把羊排烤了 ，可以直接把煮好的羊排肉剔下来配烩面。
西红柿鸡蛋面 材料：面条、西红柿 、鸡蛋 、葱、盐 、糖 、生抽、香油 做法： 西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。 锅中加水烧开，放入面条煮熟后捞出 ，过凉水备用 。 热锅放油 ，倒入鸡蛋液炒熟后盛出 。 锅中再加少许油，放入葱花爆香 ，加入西红柿炒软 ，调入盐 、糖和生抽。
一碗鲜香营养的家常面可按以下方法制作：食材准备 非油炸面饼 2块西红柿 半个鸡蛋 1个干鱿鱼丝 适量鲜虾 适量葱 适量昆布粉 1小勺（替代鸡精/味精，提升鲜味且健康）料酒 、酱油 各1小勺食用油 适量 制作步骤 处理食材干鱿鱼丝切小条 ，西红柿切片 ，葱切碎备用 。
