金丝饼的家常做法取一个面团，擀成长方形大薄片。在面皮表面涂抹植物油，用刮板或刀尖将面皮从一端划向另一端，宽度约为拇指宽，但两端不要划断。将面条归在一起，卷几下。一上一下摞起来，形成一个盘丝面饼。用手轻轻按压几下，使两部分能很好地粘合在一起...