青皮甘蔗和紫皮甘蔗的差别外皮颜色不同。青皮甘蔗，味甘而性凉，有清热之效。紫皮甘蔗，较温和滋补，喉痛热盛者不宜。节点不同。青皮甘蔗，节点稀疏，表皮硬易划伤嘴。紫皮甘蔗，节点稠密紧凑，吃起来较累。口感不同。青皮甘蔗甜，属于高糖类甘蔗。紫皮甘蔗...